做肉类荤菜，去腥是重要的一个环节。假设一道菜品腥味重，会大大影响口味。去腥的方法，有浸泡 焯水 过油料酒等多种方法，但是根据不同肉类，去腥所用的方法也不相同。比如制造牛羊等异味比较重的肉类，花椒鸡酱料，不只需求浸泡焯水，有时还需求放上些食用碱搓揉，才干去掉腥臭味！
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取鸡腿肉切成丁，纳碗并加盐、料酒、酱油和湿淀粉抓匀后，腌渍10分钟。另把郫县豆瓣酱、泡椒和泡子姜放一同，剁碎了待用。
往锅里放适量色拉油，烧至五成热时，先下鸡丁滑散，青花椒炒鸡酱料，再放入剁碎的诸料炒至出香上色，接着往锅里下鲜子姜片和香葱节，翻炒过程中加白糖、味精、酱油和醋调味，花椒鸡酱料厂家销售，后用湿淀粉勾薄芡并淋香油，出锅装盘即成。
在生活中很多人都特别喜欢肉，不只由于鸡肉的营养价值高，花椒鸡酱料制作，还由于鸡肉的做法多种多样，在我国各地都有着很多特征的鸡肉做法，很多地域都由于鸡肉而，而且经常炖一些鸡汤喝还可以补身体，鲜花椒鸡是一种比拟的炖鸡办法，下面引见鲜花椒鸡的做法
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