淄博培训胡辣汤技术，一对一教学

胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

　　胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤较早记载于北宋的《太平和惠民剂局方》等医药著作，认为在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故而具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥开始流行，至今成为中华美食。胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

　　青岛膳学派胡辣汤培训内容：

　　1、胡辣汤中所需要的前期原材料的处理及做胡辣汤所准备的各类器具等前期讲解，使学员对制作胡辣汤有明确的认识。

　　2、胡辣汤秘制配方中二十多种大料的的认知与挑选，教会学员如何选择各类大料，并且如何采购、磨粉，以及各类大料的合理搭配方法

　　3、胡辣汤配料中各类配菜，例如 黄花菜、海带、面筋、木耳等前期的处理与后期放入的顺序。

　　4、胡辣汤的大骨高汤的底料选择及熬制步骤方法。

　　5、胡辣汤酱料的熬制方法及使用方法。

　　6、胡辣汤的整个制作熬制过程，老师手把手一步一步教您进行制作，并在制作过程中讲解重要的注意事项以及要点。

　　7、实践练习操作，让学员充分的自主练习实践，我们信奉老师讲十遍不如学员自己练习一遍的信条，理念是充分让学员练习学会。

　　8、讲解经营早餐店、早餐摊，项目如何选择，利润点在哪里，如何经营才能够减少人工，并且提高利润点，以及做早餐店的器具设备价格及购买地址。