古代酒文化该杀该载;它能叫人超脱豁达,才华横溢,放荡不羁;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的Zui低处,或叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。也能叫人柔情似水,春宵美梦。
酱香酒,在人类文化的历史长河汇总,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒精神的象征。
在中国,大丈夫的酒精神以道家哲学为源头,庄周主张,物我合一,天人合一,齐人生死。庄周高唱自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求自由。忘却生死利禄及荣辱,是中国大丈夫的精髓所在。
中国人Zui离不开的就是精神寄托,可以说白酒一直以来就是承载着人民精神的载体,因此全世界只有中国的白酒可以酿出的酱香特色,所以说我们的是酱香酒,酱香酒也是我们酒文化的灵魂!
酱香酒,在人类文化的历史长河汇总,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒精神的象征。现在随着科学知识的传播,人们在选择白酒上也会越来越多的倾向于选择酱香型白酒。酱香型白酒是贵州省茅台镇上的独特的纯粮食酿酒工艺产出的白酒,那里全年气候温润,湿度和温度都很固定,因此酱香酒中就包含了许多的微生物菌群,这些微生物质相互作用,Zui终形成了对人体有益的酱香白酒。
“怀庄酒”就是产自于茅台镇上,按照当地的传统工艺酿造出来的酱香白酒。怀庄酒采用的是优质的红缨子高粱,运用传统的大曲工艺,高温制曲,高温发酵,高温取酒,形成外观上、口味上、理化指标上都有非同寻常之处的怀庄酒。正是因为严格恪守传统工艺的酿酒之道,才形成了“怀庄酒”以下的特点:
不上头——怀庄酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉得多,并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,易挥发物质再次被挥发掉了很大一部分,因此酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。
酸度高——怀庄酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
酚类化合物多——怀庄酱香型白酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。怀庄酱香型白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
茅台镇怀庄酒业集团怀庄酒怀庄窖龄酒老酒
更新:2024-04-30 08:55 发布者IP:117.188.35.236 浏览:1次- 发布企业
- 贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第5年主体名称:贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司组织机构代码:915203822149918827
- 报价
- 人民币¥188.00元每瓶
- 品牌
- 怀庄
- 香型
- 酱香型白酒
- 产地
- 贵州茅台镇
- 关键词
- 老酒 散酒 怀庄酒 怀庄窖龄酒
- 所在地
- 贵州省遵义市仁怀市茅台镇(注册地址)
- 联系电话
- 13918343841
- 手机
- 13918343841
- 联系人
- 刘经理 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
成立日期 | 1994年08月13日 | ||
法定代表人 | 陈启龙 | ||
注册资本 | 5088万人民币 | ||
登记机关 | 遵义市仁怀市市场监督管理局 | ||
主营产品 | 怀庄系列酒 ; 茅台镇系列酒 ; 怀庄散酒 怀庄封坛 怀庄窖龄 | ||
经营范围 | 法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,市场主体自主选择经营。(白酒酿造、销售,白酒出口贸易。(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)) | ||
公司简介 | 贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司组建于1983年,是中国酒都酱香型白酒原产地--贵州茅台镇建厂较早的民营酿酒集团企业。1988年荣获贵州省“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖,2011年荣膺贵州省人民政府“贵州名酒提名奖”,2006-2016年连续十年获评“贵州省著名商标”,2015年6月5日获国家工商总局认定为“ ... |
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