淄博肉夹馍培训学习，肉夹馍培训

西安关肉夹馍较具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，当然，白吉饼和老潼关饼子，制作起来是有很大区别的，白吉饼更简单一些，好上手好操作，老潼关饼子技术稍微复杂些，两者用的设备也是不一样的，白吉饼一个电饼铛就够了，老潼关肉夹馍哪就必须要用专业的炉子了。潼关肉夹馍，是山西一道享誉我国各地的风味小吃，它是由卤汁腊肉与白吉馍，加上三十多种调料精心配制而成，吃上一口，肉质软糯、浓郁醇香，令人赞不绝口，有人称赞其是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散

　　青岛膳学派肉夹馍的培训课程：

　　1、肉夹馍技术概述;

　　2、腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;

　　3、腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;

　　4、腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作;

　　5、馍的制作手法及掌握技巧;

　　6、腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程;

　　7、原料存放、保鲜技术;

　　8、原料的进货渠道指导。

　　西安肉夹馍原名烧饼夹肉。传说西安肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马一品西安肉夹馍。食过连连赞到，“妙哉!”“吾竟不知，世间有此美食矣!”千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭。但西安肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已。西安肉夹馍真可谓“中华美食一绝”堪称“中国人自己的汉堡包青岛膳学派餐饮培训学校有专业的小吃师傅教你做出的西安肉夹馍。