卤肉卷人们都是爱吃的，为了吃到好吃健康的美食，很多人总是希望去自己动手DIY。但实际情况是，人们在快节奏社会的压力下，更多的是会选择即食小吃， 其中的卤肉卷成为年轻人，既能饱腹又能满足味觉体验，而不像其它性价比 不高的小吃。当然有一双巧手的“美厨娘”们还是可以大展拳脚的，青岛膳学派小吃培训中心的卤肉卷培训课程，用较简单的配菜搭配出专属自家的卤肉卷。这 也是个不错的选择哦!
卤肉卷饼论“色”，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生;论“香”，面香、肉香、蔬菜香，还有的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌;论“味”，香锅里辣卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓;论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，香锅里辣卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。
青岛膳学派培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
面饼的和面、揉面、擀面方法。
卤肉香料配比、卤肉制作。
鸡柳、里脊肉的制作。
各种口味刷酱的调配制作。
卷饼所有辅料的制作。
各种品种卷饼配置及动手操作。