淄博鸡排饭学习中心，鸡排饭短期培训班

鸡排饭，要求鸡排鲜、嫩、香、酥、脆，再配上各种其他的配菜，一份米饭，一口咬下去，唇齿间满是鸡排的香酥味，令人难以忘怀。现在环境污染越来越严重，食物中都有各种添加剂，我出去吃饭都不敢乱吃，更不敢去环境不干净的店，像这类鸡排饭的菜式就很招我的喜爱，好吃、卫生、还省事，不仅有鸡肉添加营养，还有各种蔬菜搭配，还可以变换很多花样，照烧的，甜辣的，咖喱的，或者煎好后直接吃我也觉得很好。

　　鸡排饭属于快餐的一种，类似土耳其烤肉饭。鸡排饭主要的配料是鸡排，得名鸡排饭，口味多种多样能适合不同人群的口味脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差;鸡肉汁多柔嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸制原味鸡肉，炸鸡腿、炸鸡翅、劲爆鸡米花、炸鸡柳外，还是用于鱼、虾、肉等各种油炸食品

　　青岛膳学派鸡排饭培训制作过程：

　　1、鸡胸肉一块，洗净;

　　2、将鸡胸肉切成平整的两大片;

　　3、将切好的肉片横竖划几刀，在腌制的时候方便入味，烤完也比较美观;

　　4、料酒，味极鲜，食盐，糖，淀粉，蜂蜜，五香粉，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉调成腌料，鸡肉放入深盘，倒入腌料腌制;

　　5、腌制一小时左右，烤盘铺锡箔纸(家里没有锡箔纸了，只能将就一下直接放烤盘里了)放入烤箱，烤十分钟左右，取出，翻一面再烤十分钟;

　　6、鲜美多汁的鸡排配上热腾腾的米饭，加一枚鸡蛋，青菜，几粒腰果，就是一份营养健康的便当。

　　鸡排饭技术培训，青岛膳学派小吃培训学校，在这里向大家承诺，报名一次性收费，后期不再收取任何费用。