石锅鱼培训,淄博石锅鱼技术培训

2021-08-05 08:00 182.40.152.184 2次
发布企业
城阳区薛书桥快餐店商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
6
主体名称:
城阳区薛书桥快餐店
组织机构代码:
92370214MA3PB6LK9P
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关键词
石锅鱼培训
所在地
阳区重庆北路93号(汽车北站往北200米)
手机
15863078762
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产品详细介绍

石锅鱼培训,淄博石锅鱼技术培训


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本套石锅鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个石锅鱼店。

石锅鱼简单介绍

“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也得名为“金福林”。

青岛膳食派美食培训机构

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青岛膳学派餐饮培训地址: 青岛市城阳区重庆北路93号(汽车北站往北200米)

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理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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石锅鱼培训内容

1、熟练掌握泡椒、香辣、麻辣、酸菜、酸辣、清汤等各类味型主料的调配配方和操作技术;

2、熟练掌握鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术;

3.、熟料掌握腌制是的腌料配方和操作技术;

4、熟练使用石锅鱼制作的各类工具和设备;

5、熟练掌握石锅鱼制作流程及制作技巧。

石锅鱼培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

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所属分类:中国商务服务网 / 教育培训
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成立日期2019年03月15日
法定代表人薛书桥
主营产品早餐培训 夜宵 小吃培训 等
经营范围餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店教学的教学理念”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验也便于学员分享学员,考察可暗访需要学习的小吃小牧经营状况以便参考。膳学派坚持“实体教学长久合作以老带新互利共 ...
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