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氢氧化钠通常被称为苛性钠、碱液。它是一种水溶性强碱，用于多种制造工艺。氢氧化钠溶液被认为是强碱。在许多工业领域，如造纸或化学工业，它被用作通用中和剂。
氢氧化钠分子式为 NaOH，由阴离子OH-和阳离子Na+组成。在室温下，呈白色结晶无味固体，可能呈小球、颗粒或粉末形式。
工业用途
制皂业
有机化学工业使用 NaOH进行皂化反应以及亲核阴离子中间体的生产、醚化和酯化。氢氧化钠因其脱脂特性而被称为工业皂。羊毛等织物是由动物制成的，苛性钠可以去除残留的脂肪或任何其他污渍。
造纸工艺
氢氧化钠的另一个应用是用木材制造纸张。牛皮纸工艺是常用的方法，简单地用含有氢氧化钠和硫化钠混合物的溶液处理木材。木材中存在的不必要的木质素溶解在液体中，留下纯纤维素，过滤掉。提纯后的这种纤维素构成了纸张的基础。
纸张回收过程
由于多种原因，例如基材和墨水之间的一些键的化学水解和纤维溶胀效应，NaOH被用于分离过程。氢氧化钠在纸张的回收利用中起着基本作用，因为它有助于将墨水与纸张纤维素分离并使其可用。
纺织工业
NaOH溶液用于纺织工业生产粘胶和粘胶短纤维。重要的是上述氢氧化钠溶液必须含有微量的氯离子。可以通过用氢氧化钠溶液（丝光处理）对棉花表面进行改进。
精练（从棉织物中去除杂质的过程）还涉及使用NaOH。织物在氢氧化钠溶液中煮沸，并进行皂化反应以去除剩余的杂质。苛性钠用于制备不同的染料，也用于洗涤。
实验室用途
水处理工艺
废水处理过程包括利用 NaOH去除重金属和调节水酸度。NaOH重要的作用是提供9以上的碱度。它可以提高pH值，避免腐蚀。水的 pH值升高会导致铅和铜等金属的溶解度降低。它可以作为缓蚀剂。氢氧化钠溶液目前用于中和废水以及洗涤废气。水消毒剂次氯酸钠是由氢氧化钠生产的。
药物
氢氧化钠用于制造多种药物。它用于简单的阿司匹林以及一些复杂的抗凝剂（防止血液凝固）和降低人体胆固醇。基于肽的药物预计将在制药行业的未来发挥更真实的作用。
氢氧化钠有助于去除对大气危险的溶剂二甲基甲酰胺和二氯甲烷（DMF 和 DCM）和试剂（哌啶）。
活性
环氧树脂用氢氧化钠处理，这些树脂在风力涡轮机中显示出它们的活性。它还用于燃料电池生产，在一定程度上为各种应用发电。
化学用途
碳酸钠生产
在反应过程中，NaOH反应产生碳酸氢钠溶液。NaOH还可以从空气中吸收CO2并形成碳酸钠和碳酸氢钠。
催化剂
NaOH被认为是一种很好的催化剂，可用于多种脂肪族酮和芳烃的氢转移，这些酮和芳烃可以转化为高产率的相应醇。NaOH的使用简单、无毒且易于处理，并且不需要无水试剂、惰性气氛或任何额外的配体。
铝提取
适度处理的氢氧化钠广泛用于处理粉碎的铝土矿（铝矿石）。结果氧化铝反应生成四羟基铝酸钠溶液。用于从铝土矿中提取水合铝。
食品生产
氢氧化钠常用于食品生产。
主要的例子是用盐水腌制橄榄，因为它可以提升和改善橄榄的味道。由于橄榄苦苷（酚类化合物）的存在，橄榄具有一点苦味。当盐水被橄榄浸泡时，它会破坏橄榄苦苷的键。
通过外皮的水解降解来剥水果和蔬菜。
氢氧化钠也用于受欢迎的食品巧克力和冰淇淋。在巧克力中，它用于降低关键成分古柯的酸度，与原始古柯相比，它具有更好的味道和质地。卡拉胶（胶凝材料）是冰淇淋中使用的增稠剂。这种物质用NaOH处理后，可以提高冰淇淋的稠度。
化妆品
由于氢氧化钠是一种碱，在指甲油、染发剂和其他化妆品等多种化妆品中使用的浓度很低。它用于拉直头发，因为它可以通过破坏头发中存在的二硫键来改变卷曲。
清洗剂
氢氧化钠因其有效和高效的行为而在世界各地用于卫生或作为清洁剂。它可以帮助灭活微生物，如细菌、真菌或病毒。
作为工业清洗剂，用于储罐的清洗。它能够溶解脂肪、油类和基于蛋白质的污染物，可以轻松清洁家庭中使用的排水管。
由于具有多种功能，NaOH是流行工业中使用的强碱。它被用作许多不同工艺的优良催化剂。在造纸工业、纺织工业、肥皂和洗涤剂、铝提取和食品添加剂等领域有着广泛的应用。
