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乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
冰醋酸是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用领域:
化学反应的催化剂。冰醋酸在多种化学反应中用作催化剂,如酯化反应、酰化反应和乙酰化反应等。
溶剂。冰醋酸可用作有机物的溶剂,能够溶解醇、酮、醚、酯等物质。由于其低毒性和低挥发性,它常被用作溶液的稀释剂,在纤维素、涂层和塑料加工工业中作为溶剂使用。
染料和颜料的生产。冰醋酸在染料和颜料的生产中作为溶剂,用于提取和纯化有机染料和颜料,也可以作为添加剂改善色泽和稳定性。
医药和化妆品工业。冰醋酸用作药物的溶剂,用于制备药物注射液、药片和软膏等。它也用于保养品和化妆品,如面霜、洗发水和香水等。
食品添加剂。冰醋酸在食品工业中常用作酸味剂和调味剂,增加食物的酸味,改善口感,并保持食物新鲜度。
木材防腐。冰醋酸具有杀菌和防腐性能,用作木材防腐剂,防止木材受到真菌、细菌和昆虫侵蚀。
纺织品行业。冰醋酸用作柔软剂,提高衣物的柔软度和舒适度。
清洁剂。冰醋酸具有脱污性能和杀菌效果,稀释后可用于清洁地板、玻璃、马桶和厨房用具等。
金属腐蚀抑制剂。冰醋酸涂刷在金属表面上可以防止金属腐蚀和氧化。