磷酸二氢钾，是一种无机化合物，化学式为KH2PO4，有潮解性，加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂，也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂，农业上用作高效磷钾复合肥。
中文名磷酸二氢钾 外文名Potassiumdihydrogen phosphate
别 名磷酸一钾 化学式KH2PO4分子量136.086
CAS登录号7778-77-0 EINECS登录号231-913-4 熔 点252.6℃
水溶性可溶密 度2.338g/cm³ 外 观白色结晶性粉末
安全性描述S24/25 危险性符号F；T；C；Xn 危险性描述R36/38
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