厨房电器燃气灶是按不同种类燃气分类的，是按不同的燃气组分确定喷嘴、火孔等燃烧器结构和具体尺寸而设计的一般一台燃气灶只适用一种燃气，因此安全使用燃气灶的首要任务，就是要选一台适合使用燃气气种的燃气灶例如，你家使用的气源是人工煤气，而买了一台灶，结果燃气灶的燃烧器连火都点不着又如，你家使用的气源是，而买了一台人工煤气灶，结果燃气灶打开点火时，火焰特别高、冒黑烟，一会儿就将锅底烧黑了更有甚者，当打开点火时，说不定会"嘭"地一声响，出现一团火球，甚至造成人员事故。
不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。好不用反复烹炸的油有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油，如多次用来炸食品的食用油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
一定要做好厨房电器的通风换气，厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
采用现代工业自动控制技术、互联网技术与多媒体技术的组合，为现代智能厨房提供了样板，带领现代厨房步入娱乐与享受的动感时代。但是距离实际普及还有一定技术瓶颈。
厨房电器厂的侧吸式油烟机，顾名思义就是抽烟口是在燥具的侧面，而不是在正上方，又名近吸式油烟机侧吸烟机。侧吸式油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，厨卫电器加盟代理，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的产品——油烟分离板，解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。
这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，厨卫电器，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。侧吸型油烟机，进风口离油烟源头更近，能一时间锁定住产生的油烟，并且可以有效的缩短油烟上升的运动距离，排烟效果自然更为理想。
油烟机是厨房的必备电器，厨卫电器公司，在炒菜时能吸走大量的油烟。但是油烟机也是容易沾上油烟的电器，如果油烟机用久之后不及时进行清洁油渍，那么就很容易影响到后期油烟机的除油效果。
由于在集烟腔外观上采用了敞开式的设计，增大了烹饪空间范围，沂水厨卫电器，做饭时不存在压抑感，更有效避免了碰头事件发生。油烟机本身的工作方式，如果从它的抽吸油烟的工作原理来分类，主要就分侧吸式和顶吸式(T形机)两种，原来抽油烟机主要是顶吸式的，但是在08、09年侧吸式油烟机逐渐走俏。
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