板面要去哪里有学
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安徽板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃。板面生意的利润率在60%以上，就拿较的牛肉板面做比喻，一碗牛肉板面的成本很低，一般一斤面粉可以做出3-4碗板面。板面是一种投资小、见效快的特色小吃项目。一斤面可出3-4大碗，每碗市场价大概在7-8元，你即可算出一斤面的利润。
牛肉板面的优势是物美价廉、 牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人口味更适合长江以北的大部分省份的消费者。各种调料的认识及采购信息料由20多种佐料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成在物价逐渐升高的今日，牛肉板面这种大众小吃定然会越来越占小吃市场的主导地位。没有火爆的小吃项目，只有更适合大众的才是更好的。
卤的小菜怎么保存？怎么煮面快？怎么一次煮5-6碗板面？板面店的日常经营等等很多关于实际开店的知识都没法教你。我一直有个观点，做任何事，要做就做好。做板面也是如此，不能马马虎虎，要做就做的板面，只有把味道做了，才能有红火的生意
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红、白、绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。
牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。
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