淄博可以学炸串的做法
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青岛膳学派餐饮小吃培训公司常年提供麻辣烫技术培训,专业师傅手把手一对一教学员制作麻辣烫上等汤底,处理各种蔬菜,肉类,穿制串子,调汤底口味,经营开店,购买设备原材料等所有知识都会毫不保留的传授给每一位学习人员,另外每位学麻辣烫的学员都是一人一份麻辣烫技术资料配方,亲手真材实料操作,包教包会,学会为止。欢迎有这方面想法的朋友前来实地考察了解详细情况。
培训内容:
1.麻辣烫原料及香辛料的特点及运用;
2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3.清油麻辣烫底料的炒制方法;
4.牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5.清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7.不同麻辣烫味型的调制技术;
8.老油的清洗、提炼技术;
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10.常见味碟制作技术;
11.高汤的制作技术;
项目种类:羊肉、鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸、香肠、鸭胗、鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、鱼丸、海带、鹌鹑蛋、豆腐、蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片 、玉米棒等。
郑重说明,口碑好技术,现场实践操作,学习包吃包住,学习期间提供学习材料,中途没有其他费用,不限时间,随到随学,欢迎您来实地考察学习