酒鬼花生是花生仁经过烘烤去红衣、切碎，成颗粒状的产品。花生仁的用途主要是用来榨油、做菜或是当休闲小零食食用，那么花生碎到底有哪些用途呢？下面有请花生碎厂家为大家详细介绍下它的用途。花生营养价值高，可生吃，也可油炸、炒、煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，香酥蚕豆，另外花生还可切碎用于蛋糕面包等糕点饼干中做装饰用，麻辣蚕豆价格，小小花生无处不在。花生营养价值高，可生吃，也可油炸、炒、煮，淄博麻辣蚕豆，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，另外花生还可切碎用于蛋糕面包等糕点饼干中做装饰用，小小花生无处不在。
火煎：调到煤气的火，不停的搅拌，别着急，至少15分钟-20分钟，花生米超过一斤，就要30分钟。酒鬼花生放上十天都很脆的四个要点：
1.凉油入锅：锅坐火上后，倒入油就倒入花生米。
2.火煎：调到煤气的火，不停的搅拌，别着急，至少15分钟-20分钟，花生米超过一斤，就要30分钟。
3.声音脆响：将花生米由高出抛落到锅中，声音要清脆，不要是闷声。
4.一勺白酒：沿锅边撒一小勺白酒，保证花生米十天都不皮，然后盛出。
将干净的白砂放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净砂粒。制法：先将花生米、花生油倒入锅内，小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时，再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅。原料：花生米200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。制法：先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，麻辣蚕豆多少钱，再放入花生米、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷子将裹糊的花生米拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。
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