油酸钠，别名十八烯酸钠，顺式-9-十八烯醇，，顺-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，顺-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。油酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，还可由与油酸反应制得。为憎水基和亲水基两部分构成的化合物，有优良的乳化力，渗透力和去污力，在热水中有良好溶解性，用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂。
油酸钠 用途与合成方法 鉴别试验 取细粉状试样约1g，在剧烈搅拌下缓慢加于l00ml，5%氯化jia溶液中，应形成凝胶状物质。取试样500mg，与10ml硝suan和50ml水混匀，沸煮约30min，冷却，其钠试验(IT-28)和磷酸盐试验(IT-26)均呈阳性。 含量分析称取试样约800mg，移人一500ml容量瓶中，加水100ml和硝suan25ml，在加热板上煮沸10min。冷却后用水定容后混匀。吸移此溶液20．0ml于500ml锥形烧瓶中，加水100ml，加热至恰好沸腾。在搅拌下加喹钼柠酮试液(TS-202)50ml，盖上表面皿，在通风良好的橱内煮沸1min。在不断搅拌下冷却至室温，并经一已恒重的古氏坩埚(或中等孔隙度的多孔玻璃坩埚)过滤，用水洗涤5次每次25ml。于约225℃下干燥30min，冷却后称重。每毫克沉淀相当于5yangin (P2O5)32.074μg。 毒性 ADI 0～70mg/kg(以P205计；FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182.6769，2000)。 LD50830mg/kg(小鼠，腹腔)。 使用限量 GB2760-96：肉制品lg/kg；果蔬脱皮GMP o 用途化学纯用于选矿、织物防水、制皂以及用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂；分析纯（AR)油酸钠用于激huo肝细胞中的蛋白激酶C。ChemicalBook
油酸钠PX-N98A
中文名称：油酸钠 英文名称：sodiumoleate
别 名：(Z)-9-十八烯酸钠盐，9-十八烯酸钠 CASNO：143-19-1
分 子 式：C18H33NaO2 分 子 量：304.44
产品指标：
外 观：白色粉末
有效含量：98%±1
水溶性： 10%±1
醇溶性： 10%±1
