淄博馄饨培训丨山东早餐培训
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馄饨项目投资小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。本小利大，是资金有限能吃苦耐劳的投资者。馄饨口味独特多样，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，开店摆摊都可经营。馄饨市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。
培训内容
1、三鲜馄饨，海鲜馄饨，麻辣馄饨，彩色营养馄饨，虾仁馄饨，香菇肉馄饨，韭菜肉馄饨，芹菜肉馄饨，白菜肉馄饨，青菜肉馄饨，玉米肉馄饨，荠菜肉馄饨，大葱肉馄饨，各种馅料口味馄饨等
2. 馄饨面，香拌馄饨，麻辣拌馄饨，香拌馄饨面，炸馄饨，脆皮馄饨等
千里香馄饨制作流程
1、先和面，这个简单，（可以买现成的混沌皮）水与面的比例基本上是1/4。如果天气冷的话，用温水和面。面和好后，要放在暖和的地方“醒”20分钟。
2、鲜肉馅250g;食盐5g；味精1g;鸡精3g；不老精粉2g；锁水王2g;棒棒香粉3g;生姜末10g；葱白20g；白胡椒粉2g;高汤适量。
3、高汤；1000g 食盐13g; 味精1g;鸡精5g；白糖2g;鲜香粉1g;浓汤粉0.5g; 汤香粉0.3g 美味鲜2g;口味王2g; 进口鲜香粉0.5g; 奇子香 适量；浓缩草药粉0.2g；黑布林香粉0.5g.
4、水开后下入馄饨，用中火煮约2分钟，待馄饨漂起就说明煮熟了，可以关火出锅了。馄饨煮好了，还要有鲜汤才够味。准备一个大碗，在碗中调个底料。
5、碗里的配料 :香葱：适量 虾皮：适量 紫菜：适量 香油
6、香菜、虾皮和榨菜丝放入大碗中，再根据个人口味倒入生抽和香油
7、将馄饨连汤一起盛入碗中，搅拌均匀
动手实操
1.多种馄饨馅的处理方法技巧实操。
2.底汤的处理方法与技巧实操
3. 各种口味汤底的调制方法
4. 馄饨皮的制作实操与练习
5. 馄饨酱料的调制
6.馄饨面的搭配制作方法
7.香拌馄饨的制作配比
8.炸馄饨的制作方法