可溶性淀粉制备
1.将淀粉,氢氧化钠和氯乙酸按一定比例加入反应器中[淀粉︰氢氧化钠︰氯乙酸为1︰2︰1(mol)],以水-乙醇作溶剂,控制反应温度40~50 ℃进行碱化醚化,5h后终止反应。用冰醋酸调pH值至中性,浓缩结晶,过滤,用乙醇洗滤饼至无氯,干燥得产品。
2.不断搅拌下,将9~10kg的淀粉加到7L相对密度为1.06的分析纯盐酸中,充分搅拌10~12h,使温度不超
过25℃。检验 (溶解度试验及与碘的反应检验)合格后,停止搅动,静置分层,弃去上层清液,沉淀经抽滤后,用冷纯水倾洗法洗涤至洗涤水与刚果红呈中性反应,抽干。在低于25℃温度下干燥即可
可溶性淀粉
可溶性淀粉可用作增稠剂、稳定剂、填充剂,无糖药物赋形等。